2014-12

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新作タルト!! - 2014.12.04 Thu

本日よりタルト2種、入れ替えました。

新作 熊本県産栗とコーヒーのタルト
熊本県産栗とコーヒーのタルト
アーモンドクリームとカスタードクリームにコーヒー豆の粉を合わせたクリームを流し込み
熊本県産の渋皮栗をのせて焼き上げました。
甘い栗をコーヒーのほろ苦さが引き締めます。



新作 ラ・フランスとフランボワーズのタルト
ラフランスとフランボワーズのタルト
アーモンドクリームとカスタードクリームを合わせて流し込み、
ラ・フランスとフランボワーズを散らして焼き上げました。
仕上げに林檎のシロップで作ったピンク色のナパージュでツヤを出しています。
ジューシーな洋梨と酸味のあるフランボワーズがよく合います。


りんごのタルトとラ・フランスのタルトは一時お休みですが、終了したわけではありません。
時々交替で出てきますので、こちらもまだまだよろしくお願い致します(*^-^*)


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南阿佐ヶ谷の小さな焼き菓子店  焼き菓子tous les jours

Author:南阿佐ヶ谷の小さな焼き菓子店  焼き菓子tous les jours
お店の住所 
東京都杉並区成田東5-40-12
ロゼア南阿佐ヶ谷

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営業時間 12:00~19:00
定休日 火曜

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